菠菜和这食材是绝配,比吃肉还香,补钙又养血,冬天更是要多吃!

时间:2019-08-13 08:00:01 来源:榆林都市网 当前位置:拓赢疯子哥 > 手相算命 > 手机阅读
菠菜和这食材是绝配,比吃肉还香,补钙又养血,冬天更是要多吃!

马上就到了一年中最冷的时节“大寒”了,这是24节气中最后一个节气,也是冷到了极致的日子,再往前就该过年迎新春了。过年期间,大家都准备了充足的年货,民以食为天,好吃的自然是最重要的,可大鱼大肉吃得多了,难免感到油腻,总要吃一些清淡点的蔬菜来调节一下肠胃。今天老井就来做一道好吃又好看的蔬菜,也可以用在年夜饭中当点缀哦。

菠菜和这食材是绝配,比吃肉还香,补钙又养血,冬天更是要多吃!

菠菜,最常见的做法是和鸡蛋同炒,但吃多了也要换换口味,我在家经常用豆腐干和菠菜一起搭配,风味绝佳,豆腐干中的钙还可以提前中和菠菜中的草酸,堪称绝配,吃起来比肉都香,菠菜有“营养模范生”的称号,其中的维生素K含量远大于其他蔬菜,而维生素K是的补血、养血的必要维生素,冬天的菠菜个头小,生长缓慢,草酸含量少,营养比秋天的更丰富。豆腐干中丰富的矿物质和钙、氨基酸等含量,并且非常容易被人体吸收,可以防止因为缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,豆制品孩子多吃点补钙效果好,猛长个子,多吃点是很有必要的。

菠菜和这食材是绝配,比吃肉还香,补钙又养血,冬天更是要多吃!

香煎豆腐干炒菠菜

主料:菠菜一把,豆腐干5块

辅料:鸡蛋一个

调料:白胡椒粉1调羹、五香粉1调羹、生抽两勺、盐适量。葱、蒜少量。

菠菜和这食材是绝配,比吃肉还香,补钙又养血,冬天更是要多吃!

第一步:准备食材,菠菜洗干净以后去根备用。豆腐干切成方块,鸡蛋加入盐、白胡椒粉、五香粉各一调羹打散备用。

菠菜和这食材是绝配,比吃肉还香,补钙又养血,冬天更是要多吃!

第二步:菠菜焯水,菠菜焯水是很有必要的,因为里面含有草酸,不焯水吃完会牙齿涩涩的有点难受。锅中水加入两勺盐、半勺油,水开后菠菜放入焯水30秒捞出控干水分。

菠菜和这食材是绝配,比吃肉还香,补钙又养血,冬天更是要多吃!

第三步:把切好的豆腐干放入鸡蛋液中拌匀,腌制几分钟备用。

菠菜和这食材是绝配,比吃肉还香,补钙又养血,冬天更是要多吃!

第四步:锅内放少多点的油,烧至六成热后,将裹好鸡蛋液的豆腐干放入煎至两面金黄。

菠菜和这食材是绝配,比吃肉还香,补钙又养血,冬天更是要多吃!

第五步:锅内少许油,放入葱花、蒜瓣爆香锅底后,将菠菜放入翻炒30秒,加入两勺生抽继续翻炒30秒。

菠菜和这食材是绝配,比吃肉还香,补钙又养血,冬天更是要多吃!

第六步:将煎过的豆腐干倒入锅中,加入适量的盐和味精,翻炒均匀后即可出锅。一盘好看又营养丰富的香煎豆腐干炒菠菜就做好了。

菠菜和这食材是绝配,比吃肉还香,补钙又养血,冬天更是要多吃!

老井说:

1、香煎豆腐炒菠菜有两种做法,一种是带汤的,一种是不带汤的,带汤的在最后一步加入小半碗水盖上锅盖焖煮3分钟即可,豆腐干会比较松软,这种干炒的豆腐干会比较有嚼劲。

2、不喜欢五香粉味道的,煎豆腐干的时候可以不放。

3、过年如果吃这道菜想好看点,可以淋上一些芡汁勾芡,用两勺生抽、半碗水、半勺香油、一勺水淀粉,半勺盐和糖煮一下浇上就可以了,滋味更加丰富。吃好玩好,明天见!

#你好,大寒#

菠菜和这食材是绝配,比吃肉还香,补钙又养血,冬天更是要多吃!

图文原创,抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。

上一篇“鸟巢·时尚艺术之夜”国际青年交流中心成立仪式暨艺美乐巢——中国画名家邀请展

下一篇一条秋裤的时尚变迁史

相关文章:

手相算命本月排行

手相算命精选